Das Mainzer Marktfrühstück im Schatten des Doms ist jeden Samstag der Treffpunkt, um der Mainzer kulinarischen Dreifaltigkeit zu huldigen. (© Heidi Schade)

Der Mainzer – und natürlich auch die Mainzerin – brauchen nicht viel, um ihrer Lebenslust zu frönen: Weck, Worscht und Woi, das ganzjährige Nationalgericht der Mainzer, bestehend aus Brötchen, Wurst und Wein. Deftig, einfach, gut. Das reicht, um es sich zum Beispiel in einer der zahlreichen Mainzer Weinkneipen (siehe auch → Nachtleben) gutgehen zu lassen und mit netten Menschen am Tisch ins Gespräch zu kommen. Aber Achtung: Hier wird eine ganz eigene Sprache gesprochen. Aber wenn Sie diese Vokabeln kennen und das Piffche genauso souverän bestellen, wie Sie den Racheputzer zurückgehen lassen, dann wird man Sie schon fast für einen Eingeborenen halten.